Od 10. října do 1. listopadu 2026 vás zveme do restaurace Hotelu Šipka na zvěřinové hody. Připravili jsme speciální podzimní menu, ve kterém se potkávají tradiční zvěřinové recepty s méně obvyklými úpravami.
Co jsme pro vás připravili?
Na úvod můžete ochutnat tatarák ze srnčího hřbetu s topinkou z kváskového chleba a naším bylinkovým máslem nebo zvěřinovou paštiku s brusinkovým želé.
Milovníci polévek si mohou vybrat mezi zvěřinovým vývarem s masem a babiččinými nudlemi a bramboračkou s lesními houbami.
V nabídce hlavních chodů nebude chybět ragú z divočáka podávané s kváskovým chlebem ani srnčí kýta plněná sušenou švestkou, kterou doplní šípková omáčka a batátové pyré. Kdo dává přednost české klasice, může si objednat jelení svíčkovou na smetaně nebo dančí guláš, obojí s variací houskových a karlovarských knedlíků.
Zvěřina z našeho kraje
Záleží nám nejen na tom, co připravujeme, ale také na původu masa. Proto spolupracujeme s regionálním dodavatelem Zvěřina z Beskyd. Rádi vaříme ze surovin, u kterých známe původ. O to více, když pocházejí přímo z našeho kraje.
Rezervujte si svůj stůl
Zvěřinové speciality budeme podávat pouze od 10. 10. do 1. 11. 2026. Pokud se k nám chystáte, doporučujeme rezervovat si stůl předem, zejména o víkendech.
Rezervace: +420 774 218 028
E-mail: info@hotel-sipka.cz
Místo: Restaurace Hotelu Šipka, Štramberk
